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Kibbes
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
internacionales
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| Ingredientes: |
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● ½ taza de carne de res molida
● ½ taza de trigo americano # 1 (Remojado por media hora)
● 1 cucharada de hierbabuena picada (menta fresca o albahaca)
● Sal y pimienta
● 4 cucharadas de carne molida
● 1 cucharada de cebolla blanca picada
● Aceite para freír
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| Preparación: |
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Muela la carne.
Mézclela con el trigo remojado y pase el conjunto por la máquina de moler junto con ¾ de la hierbabuena y amase.
Aparte en una sartén ponga un poco de aceite y rehogue la cebolla. Luego agregue las 4 cucharadas de carne molida y deje cocinar el conjunto agregando el resto de la hierbabuena, también un poco de canela.
Tome una porción de la masa de carne y trigo. Forme una bola y con el dedo pulgar haga un hueco y rellene con la carne cocida con cebolla.
Forme un óvalo (zepellin) y sofría en aceite caliente."
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| Enviado por: Cocinilla Emilia |
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| elizabeth latorre bermudez | 2009-01-30 11:05:24 |
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me encantan los kibbes me gustaria saber conque los puedo acompañar
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