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Tarta de manzana
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
--
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| Categoria:
tortas
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| Ingredientes: |
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● 125 g de Harina
● 60 de mantequilla
● 45 de azúcar glas
● 1 pizca de sal
● 1 yema de huevo
Otros ingredientes
● Mermelada de melocotón o gelatina de manzana para dar brillo
● 2 manzanas en láminas
Ingredientes del Relleno
● 1k de manzanas
● 50g de mantequilla
● Un brick de nata líquida (200Ml)
● Ralladura de limón
● 3 cucharadas de azúcar moreno
● 2 huevos batidos
● Un vasito de vino oloroso u otro licor
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| Preparación: |
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Mezclar todo con los dedos pero no masar, se pone encima del molde que previamente hemos untado de mantequilla y extendemos
Meter al horno (precalentado) a 175 ° C durante 15 ó 20 minutos. Dejar enfriar.
Reservar
Ponemos en una sartén la mantequilla y las manzanas a trozos, doramos un poco y añadimos el oloroso cuando haya perdido el alcohol añadimos la nata y dejamos cocer unos 15’. Dejamos templar un poco, ¡añadimos los huevos , mezclamos sin parar para que no nos vayan a cuajar los huevos.
Pasamos por la batidora si queremos una cremita
Ponemos en la base de tarta ya horneada.
Ponemos por encima de la crema láminas de manzana y al horno unos minutos para que tome color solamente
Una vez fuera del horno y fría le ponemos por lo alto mermelada o gelatina de manzana para dar brillo
A mi personalmente me gusta la gelatina
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| Enviado por: Lorena Carot |
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