receta de Pozole

Pozole

Te enseñaremos como hacer Pozole para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Pozole:

  • ● 6 tazas de maíz cacahuacintle descabezado.
  • ● 6 trozos de cabeza de cerdo.
  • ● 6 trozos de codillo de cerdo.
  • ● cerdo en trozos.
  • ● 8 chiles huajillo secos.
  • ● 1 cabeza de ajo.
  • ● 1 cebolla.
  • ● 2 hojas de laurel.
  • ● sal.
  • ● 1 lechuga picada.
  • ● 4 rábanos rebanados.
  • ● 2 cebollas picadas.
  • ● 6 limones cortados.
  • ● oregano seco al gusto.
  • ● chile piquín molido al gusto.

Como hacer Pozole:

  1. Cueza el maíz en 20 tazas de agua con la cebolla y la cabeza de ajo. Cuando el maíz esté medio tierno, agregue las carnes.
  2. Saque y rebane las carnes cuando esten cocidas. Desvene, remoje y muela los chiles. Agréguelos al pozole con las hojas de laurel. Siga cociendo hasta que el maíz este tierno.
  3. Complemento:
  4. Al servir ponga como complemento los rábanos, la lechuga, la cebolla picada, el oregano, el chile piquín, el limón y las carnes rebanadas.
  5. Acompañe con tortillas o tostadas.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Jorge Lopez
  • Publicada el: 18-07-2006

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Hay 1 comentarios en la receta de Pozole

eztaz recetaz zon muy buenaz la verdad yo trato de cocinar cozaz diferentez

carmen luna el 19-02-2008