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Hojaldres rellenos de bechamel de queso y jamón
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
saladitos
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| Ingredientes: |
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● 4 vol-au-vent de hojaldre de tamaño individual
● 1 envase de bechamel preparada
● 75 gr de jamón
● 75 gr de queso rallado
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| Preparación: |
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Este plato es un éxito, porque la salsa bechamel, que la hay de muchas marcas, gana puntos con el queso, convirtiéndose en una salsa Momay,a la que,para completar las proteinas necesarias, se añade el jamón en dados, que también se puede comprar cortado y envasado.El hojaldre se debe tomar caliente.No se puede rellenar un vol-au-vent frío con algo caliente y calentarlo luego,porque reventaría.Hay que tener caliente el hojaldre y caliente el relleno,montarlos y volver a darles un calentón juntos.
Calentar la bechamel en un cazo y añadir el queso rallado.Cuando se funda el queso,incorporar los taquitos de jamón y dar unos hervores.Calentar los hojaldres y rellenarlos con la bechamel caliente.
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| Enviado por: Manual de cocina |
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