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  Crema de Cabalacín
 
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Porciones: 0
Tiempo Preparación: --
Categoria: sopas
 
Ingredientes:
● 4 calabacines medianos
● 1 vaso de leche
● 1 cucharade de aceite
● 4 quesitos el caserio
● 1 Vaso de agua
● 1 cebolla
● 1 avecrem
● sal al gusto
● 1 pizca de nuez moscada
Preparación:  
En un sartén añadimos la cucharada de aceite y sofreímos la cebolla hasta que se quede bándita, se le añade la pastilla de avecrem.

Luego añadiremos a la cebolla el calabacín cortado en trocitos, el vaso de leche, el vaso de agua, sal y una pizca de nuez moscado. Se deja a fuego lento sobre 10 minutos (hasta que el calabacín este blandito).

Cuando apaquemos el fuego, añadiremos los quesitos, se deja reposar un poco y lo pasamos todo por la batidora y ya estará lista para servir.
 
Enviado por: Lorena Carot
 
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 fabio | 2008-05-06 10:00:39
simplemente deliciosa!!!
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