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Salsa romesco - Breadman
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
salsas
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| Ingredientes: |
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● 12 tomates maduros (si son pequeños, porque si son grandes no caben)
● 7 pimientos de piquillo asados
● Media cabeza de ajos
● 50 grs. de avellanas
● 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
● 1 chorro de vinagre
● 3 rebanadas de pan tostado
● Sal y pimienta blanca molida al gusto
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| Preparación: |
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Pelar los tomates y poner en la cubeta. Añadir los dientes de ajo pelados y enteros y el aceite. Programa 16, tiempo 1 hora y cuarto.
Una vez que haya terminado la programación, sacar la cubeta, poner en un recipiente y añadir los pimientos, las avellanas, el vinagre, la sal, la pimienta blanca y el pan tostado. Triturar hasta conseguir una salsa homogénea (sale aprox. un litro de salsa)
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| Enviado por: Manual de cocina |
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