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Puré de rugula
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
verduras
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| Ingredientes: |
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● 12 Papas grandes
● Rúgula
● Crema de leche
● Leche tibia
● Sal y pimienta negra recién molida
● Mantequilla derretida
● Aceite de oliva y ajo
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| Preparación: |
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Pelar y cocinar las papas hasta que estén suaves. Pasarlas por el prensa puré.
La rugula se cocina un poco . En una olla grande se pone el puré y se le van agregando los demás ingredientes hasta conseguir la mezcla ideal, se rectifica el sabor. Se sirve el puré, encima dos brochetas cruzadas y dos pedazos de zanahoria. |
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| Enviado por: Manual de cocina |
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