receta de Mousse de espárragos y gambas

Mousse de espárragos y gambas

Te enseñaremos como hacer Mousse de espárragos y gambas para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Mousse de espárragos y gambas:

  • ● Un kilo de espárragos de lata
  • ● 700 grs. de gambas
  • ● 350 grs. de nata líquida
  • ● 10 huevos
  • ● Sal
  • ● Mantequilla
  • ● Pan rallado de molde

Como hacer Mousse de espárragos y gambas:

  1. Cortar los espárragos y meter en el vaso de la batidora. Triturarlos. Pelar las gambas y tirturarlas en la batidora. Batir los huevos añadiéndoles un poco de sal.
  2. Después se le añade el puré hecho con las gambas y el de los espárragos. Meterlo en un molde a horno 225 grados al baño María durante una hora.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 3.5 Estrellas de 5 (2 votos)
  • Enviada por: Alicia Machado
  • Publicada el: 13-07-2006

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