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  Mousse de espárragos y gambas
 
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Porciones: 0
Tiempo Preparación: -
Categoria: verduras
 
Ingredientes:
● Un kilo de espárragos de lata
● 700 grs. de gambas
● 350 grs. de nata líquida
● 10 huevos
● Sal
● Mantequilla
● Pan rallado de molde

Preparación:  
Cortar los espárragos y meter en el vaso de la batidora. Triturarlos. Pelar las gambas y tirturarlas en la batidora. Batir los huevos añadiéndoles un poco de sal.

Después se le añade el puré hecho con las gambas y el de los espárragos. Meterlo en un molde a horno 225 grados al baño María durante una hora.

 
Enviado por: Alicia Machado
 
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